Cucina Lombarda: Frittata alle Erbe Fini

Cucina Lombarda: Frittata alle Erbe Fini - Ciao amico tallboot, nel ricetta si legge è attualmente intitolato Cucina Lombarda: Frittata alle Erbe Fini , Abbiamo preparato questo ricetta per voi per leggere e recuperare le informazioni in esso. Speriamo che il contenuto dei messaggi calamite, cucina lombarda, erbe, frittata, regionale, uova, Scriviamo questo si può capire. Ok, buona lettura...


Per la nostra rubrica 


oggi si cucina con

Le Erbe Aromatiche 


Tra le tante ricette lombarde che vedono protagoniste le Erbe,
la mia scelta è caduta su di una ricetta che prevede l'uso di un mix
di quelle più comunemente usate in cucina:
prezzemolo, salvia, rosmarino, basilico ed erba cipollina.



E ora qualche cenno storico.
Pare che per questa ricetta, cugina della francese Omelette aux Fines Herbes,
dobbiamo ringraziare Napoleone che a Lodi
arrivò il 10 Maggio 1796 per combattere contro l'esercito austriaco
la famosa battaglia di Lodi, per la conquista del ponte sul fiume Adda,
(che ancora oggi si chiama appunto ponte Napoleone Bonaparte)
e che segnò l'inizio del mito del Generale Corso.

O forse questa ricetta l'hanno inventata i nostri contadini e
i cugini d'oltralpe l'hanno copiata e se ne sono presi il merito?
Ai posteri l'ardua sentenza!
(Cit. Manzoni poesia 5 Maggio)

Ingredienti


Preparazione



La proporzione delle Erbe è naturalmente variabile a seconda del gusto e della
disponibilità e, oltre quelle da me usate, si possono aggiungere o sostituire
con menta, cerfoglio, dragoncello e maggiorana.




Servire la frittata con un contorno di verdura a vostra scelta
 insalata, pomodori o fagiolini lessati.


Ed ora venite con me, sono proprio curiosa di vedere
cosa hanno preparato le mie amiche con le Erbe, e voi?

Stefania - Friuli Venezia Giulia: Gnocs cui savors di Davàr-Gnocchi alle erbe di Ovaro                      
Paola - Campania: Zuppa estiva
Nadina - Basilicata: Focaccia rossa, ricetta lucana
Alessandra - Puglia: Frittata barese con cipolle ed erbe aromatiche
Giovanna - Calabria: Pesce spada in salmoriglio 
Patrizia - Sicilia: 


Vi ricordo che potete vedere tutte le mie ricette Lodigiane e Lombarde 
cliccando su questa pagina.


La nostra rubrica tornerà il mese prossimo
sempre il giorno 19 alle ore 09.30

:-D


come quello ricetta Cucina Lombarda: Frittata alle Erbe Fini

come quella ricetta questo è un Cucina Lombarda: Frittata alle Erbe Fini il ricetta questa volta, può essere utile per tutti voi. Beh, ci vediamo in altri ricetta.

Avete letto il Cucina Lombarda: Frittata alle Erbe Fini ricetta con un indirizzo di collegamento https://tallboot.blogspot.com/2016/06/cucina-lombarda-frittata-alle-erbe-fini.html

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