Oggi non posto una vera ricetta, o meglio vi presento una macedonia di melone e fragole con coulis di fragole fatto con la ricetta della bravissima Laura Ravaioli.
Dallo scorso anno nella mia città ha aperto un negozio di frutta e verdura, Solo Sicilia é il suo nome e quindi solo prodotti siciliani, vi assicuro che arance così io non le mangiavo da anni
come del resto anche i mandarini dolcissimi e che dire di questa verdura?
le zucchine sono così dolci e tenere che il più delle volte le mangiamo crude. E ora i protagonisti della macedonia
Un meloncino dolce dolce e delle fragole profumatissime
Ingredienti dosi per 2 persone
1 meloncino
6 fragole
Tagliare le fragole a metà e il melone a pezzetti, posizionare un coppapasta sul piattino e inserire la frutta. Per il coulis di fragole vi dò le dosi per farne un po', perché si conserva per 2 o 3 giorni in frigorifero e può servire per il gelato o come per copertura per un dolce, tipo le favolose cheesecake, della bravissima Imma del blog Dolci a go go!!! uno dei miei blog preferiti come potete vedere qui a lato vi consiglio una visita perché fa delle cose favoloseeeeee e non solo dolci.
Coulis:
Tagliate circa 300 gr di fragole e frullatele con 2 cucchiai di zucchero a velo, versate tutto in un pentolino e a fiamma dolce portate quasi ad ebollizione, appena comincia spegnete e versate in una ciotola a raffreddare, quando é a temperatura ambiente mettete in un contenitore a chiusura ermetica e ponete in frigorifero,nel mio caso ho poi versato sulla macedonia e sul piattino.(Guardando la foto penso che forse avrei fatto meglio a metterne di meno).
E' un modo carino per presentare la frutta e in caso di ospiti può diventare un dolce last minute con l'aggiunta di gelato.
Ora scappo perché devo fare una cheesecake (indovinate da chi andrò a rubare la ricetta?) per la cena di domani sera, e poi stasera aperitivo con 2 carissime amiche!!! Ciao
Errata Corrige
Scusate! scusate! mi sono dimenticata un passaggio prima di versare nel pentolino passare in un colino a maglie fitte così non avrete i semini nella coulis
Ingredienti dosi per 2 persone
1 meloncino
6 fragole
Tagliare le fragole a metà e il melone a pezzetti, posizionare un coppapasta sul piattino e inserire la frutta. Per il coulis di fragole vi dò le dosi per farne un po', perché si conserva per 2 o 3 giorni in frigorifero e può servire per il gelato o come per copertura per un dolce, tipo le favolose cheesecake, della bravissima Imma del blog Dolci a go go!!! uno dei miei blog preferiti come potete vedere qui a lato vi consiglio una visita perché fa delle cose favoloseeeeee e non solo dolci.
Coulis:
Tagliate circa 300 gr di fragole e frullatele con 2 cucchiai di zucchero a velo, versate tutto in un pentolino e a fiamma dolce portate quasi ad ebollizione, appena comincia spegnete e versate in una ciotola a raffreddare, quando é a temperatura ambiente mettete in un contenitore a chiusura ermetica e ponete in frigorifero,nel mio caso ho poi versato sulla macedonia e sul piattino.(Guardando la foto penso che forse avrei fatto meglio a metterne di meno).
E' un modo carino per presentare la frutta e in caso di ospiti può diventare un dolce last minute con l'aggiunta di gelato.
Ora scappo perché devo fare una cheesecake (indovinate da chi andrò a rubare la ricetta?) per la cena di domani sera, e poi stasera aperitivo con 2 carissime amiche!!! Ciao
Errata Corrige
Scusate! scusate! mi sono dimenticata un passaggio prima di versare nel pentolino passare in un colino a maglie fitte così non avrete i semini nella coulis
come quello ricetta Frutta e verdura
come quella ricetta questo è un Frutta e verdura il ricetta questa volta, può essere utile per tutti voi. Beh, ci vediamo in altri ricetta.
Avete letto il Frutta e verdura ricetta con un indirizzo di collegamento http://tallboot.blogspot.com/2012/05/frutta-e-verdura.html
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