Per questa seconda uscita di Dicembre, in perfetto clima natalizio (mancano solo 5 giorni!!!)
noi le ragazze e i ragazzi dell'Italia nel piatto abbiamo deciso di
scambiarci delle ricette, infatti il tema è
TI REGALO UNA RICETTA DI NATALE
C'è stata un'estrazione ed io ho regalato la ricetta della mia Tortionata ad Eva,
ed ho ricevuto in regalo da Vicky queste ciambelline.
Queste ciambelline, non avendo nell'impasto nessun tipo di grasso, risultano come un biscotto secco e piuttosto duro, quindi vanno conservate per qualche giorno chiuse in una scatola di latta,
e si gustano inzuppate nel tè o nel latte.
Io ho dimezzato le dosi e fatto delle piccole modifiche, la ricetta di Vicky la trovate qui.
Valle D'Aosta - Parrozzo abruzzese in finger food - http://cinziaaifornelli.blogspot.com
Piemonte - Ricciarelli di Siena - http://lacasadi-artu.blogspot.com/
Lombardia - Ciambelline Arance e Mandorle - https://tallboot.blogspot.com/
Trentino Alto Adige - Gnocco fritto e buslanei http://afiammadolce.blogspot.com/
Veneto - Arancini rustici siciliani - http://ely-tenerezze.blogspot.com/
Friuli Venezia Giulia - Pasticcini pugliesi di mandorle - http://nuvoledifarina.blogspot.com
Emilia Romagna - I roccocò morbidi napoletani - http://zibaldoneculinario.blogspot.com/
Liguria - Risotto con patate e cipolle di tropea al profumo di rosmarino -http://arbanelladibasilico.blogspot.com/
Toscana - Kugelhupf triestino di Stefania http://www.nonsolopiccante.it/
Umbria - Lo Zelten http://amichecucina.blogspot.com
Marche - http://lacreativitaeisuoicolori.blogspot.com
Abruzzo - Tortionata di Lodi http://blog.giallozafferano.it/incucinadaeva/
Molise - Pan de le feste del Veneto - http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.com/
Lazio - Il pane di Matera - http://elly-chezentity.blogspot.com
Campania - Tagliatelle con le noci - http://www.isaporidelmediterraneo.it/
Puglia - Ubriachelle romane - http://breakfastdadonaflor.blogspot.com
Basilicata - Risotto dei contadini Piemontesi- http://blog.giallozafferano.it/sognandoincucina
Calabria - Birbanti - http://blog.giallozafferano.it/iocucinocosi
Sicilia - Mestecanza Molisana - http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal/
Sardegna - Pandolce genovese http://blog.giallozafferano.it/vickyart
Queste ciambelline, non avendo nell'impasto nessun tipo di grasso, risultano come un biscotto secco e piuttosto duro, quindi vanno conservate per qualche giorno chiuse in una scatola di latta,
e si gustano inzuppate nel tè o nel latte.
Io ho dimezzato le dosi e fatto delle piccole modifiche, la ricetta di Vicky la trovate qui.
Ingredienti
500 gr di farina 00
300 gr di mandorle pelate e tostate
350 gr di zucchero semolato
2 mandarini
1 o 2 arance
mezza bustina di lievito per dolci
la scorza grattugiata di 1/2 limone
la scorza grattugiata di 1 arancia
2 cucchiaini di cannella
i semi di mezza stecca di vaniglia
1 uovo per spennellare
Preparazione
Spremere i mandarini e le arance fino ad ottenere 180-200 ml di succo.
Tostare le mandorle in forno a 170° per 5 minuti, tritarne la metà (150 gr).
In una ciotola mescolare la farina con il succo degli agrumi, aggiungere le mandorle intere,
quelle tritate e tutti gli altri ingredienti, tranne l'uovo che servirà per pennellare.
Formare un panetto, tagliare dei pezzetti di circa 30 gr l'uno e formare le ciambelline.
Spennellare le ciambelle con l'uovo sbattuto con poca acqua, posizionarle sulla teglia ricoperta di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti ( io forno elettrico con funzione statica).
Ed ora andiamo a vedere come si sono mescolate le altre regioni
Questo è l'ultimo appuntamento per quest'anno ci vediamo il 20 Gennaio 2014
Buone Feste a tutti :-D
come quello ricetta Ciambelline Arance e Mandorle per L'Italia nel piatto
come quella ricetta questo è un Ciambelline Arance e Mandorle per L'Italia nel piatto il ricetta questa volta, può essere utile per tutti voi. Beh, ci vediamo in altri ricetta.
Avete letto il Ciambelline Arance e Mandorle per L'Italia nel piatto ricetta con un indirizzo di collegamento http://tallboot.blogspot.com/2014/12/ciambelline-arance-e-mandorle-per-l-nel.html
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